El Rey del Shawarma: “Birra & Shawarma”
En el vértigo del microcentro de Buenos Aires, donde todo parece apurado y descartable, hay un lugar que va en otra dirección. No es solo comida: es identidad, y un gesto cotidiano que se repite con orgullo. Hace cinco años, en Microcentro, nacía El Rey…
Sabores de Medio Oriente en San Telmo
En pleno casco histórico, entre ferias y turistas, Shawarma San Telmo lleva más de diez años acercando a la ciudad uno de los grandes clásicos de la comida callejera de Medio Oriente. El shawarma —carne marinada en especias y cocida lentamente en un…
8M: Reflexiones de una joven en lucha (III)
Si pudiera ponerle un subtítulo a esta nota sería “Lo que creímos conquistado”. Hay momentos en los que la historia parece avanzar con firmeza, como si cada derecho ganado quedará escrito para siempre, sin embargo, también hay épocas en las que ese mismo…
Kapai Duo: Dos Cellos, Un Universo
Por Fer Casals Kármen Rencsár y Pablo De Nucci, el dúo que opera bajo el nombre Kapai Duo , llegaron a esta pequeña y elegante sala del barrio porteño con once composiciones propias y la convicción silenciosa de quienes no necesitan demostrar nada. Solo…